Obed

Pečené kurča s rukolovým pestom a zemiakovým pyré

Pečené kurča s rukolovým pestom a zemiakovým pyré

Pečené kurča s rukolovým pestom a zemiakovým pyré. Na tomto chutnom recepte si pochutí celá vaša rodina, ale najme váš manžel. Na toto jedlo budeme potrebovať tieto prísady:

  • Olivoví olej,
  • Kuchynskú soľ,
  • Mleté čierne korenie,
  • Kurča,
  • Rukolu,
  • Vlašské orechy
  • Zemiaky
  • Maslo
  • Cesnak
  • Syr na strúhanie

 

Pečené kurča s rukolovým pestom a zemiakovým pyré

Recept začíname s tým, že si kurča rozrežeme na štyri časti a dáme ho na plech. Kurča samozrejme dobre osolíme a okorením činenym korením a podlejeme suchým bielim vínom. Nebojte sa pridať dostatočné množstvo kuchynskej soli a mletého čierneho korenia. Kurča dáme piecť do rúry, ktorú sme si predhrali na 200 stupňov. Dĺžka pečenia kurčaťa závisí od jeho veľkosti. Každá správna gazdiná vie odhadnúť dobu pečenie. Ak nie tak ho po určitej dobe ochutnajte alebo napichnite vidličkou aby ste otestovali jeho prípravu. Zväčša sa kurča pečie tak 45 minút.

 

Medzi tým si pripravíme rukolové pesto:

Očistíme a umyjeme si čerstvú rukolu a najme nezabudnite odstrániť stonky z rukoly aj sú tvrdé (drevnaté. Rukolové lístky dáme do mixéru ku ktorému pridáme vlašské orechy a strúhaný syr od oka a strúčik cesnaku, ktorý rozpučíme hranou noža. Taktiež pridáme dostatok olivového oleja, soľ, trocha čierneho korenia a mixujeme. A pesto je hotové.

 

Zemiakové pyré s olivovým olejom:

K zemiakovému pyré si potrebujeme uvariť zemiaky v hrnci a solenej vode. Na štipke olivového oleja si rozpustíme tak dve, tri lyžičky masla (na panvici). Takto spražené malo dáme do mixéru, kde sme si dali aj naše uverené zemiaky. Mixujeme pokým nedosiahneme kašu.

Ak sa nám pripravili kuracie štvrte v rúre tak na ne nalejeme naše pesto. A dáme ešte na päť minút zapiecť.

Ak máme všetko hotové tak môžeme sa pustiť do jedla. Dáme na tanier zemiakovú kašu s olivovým olejom a k tomu pridáme páčené kurča s rukolovým pestom. No polejte zemiaky výpekom z kuraťa.

Takto rýchlo spravíte tento jednoduchý a chutný recept už za pár minút. Nemusíte stáť dlhé hodiny pri sporáku v kuchyni s týmto receptom to máte hneď a hlavne chutne. Dobrú chuť vám prajeme a pevne veríme, že sa vidíme opäť v naše kuchyni.

 

 

Pečené kurča s rukolovým pestom a zemiakovým pyré.
Vyskúšaj aj tento náš recept: Kráľovský Hemendex so šunkou a slaninou.

Pečené kurča s rukolovým pestom a zemiakovým pyré

Pečené kurča s rukolovým pestom a zemiakovým pyré Pečené kurča s rukolovým pestom a zemiakovým pyré Print This
Serves: 10 porcií Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • Olivoví olej
  • Kuchynskú soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Kurča
  • Rukolu
  • Vlašské orechy
  • Zemiaky
  • Maslo
  • Cesnak
  • Syr na strúhanie

Related posts

Cestoviny so sušenými paradajkami a mletým mäsom

Michal

Pečené kuracie stehná s petržlenovým pyré

Michal

Domáce zapekané zemiaky

Michal

Leave a Comment

Picus Capital rešpektuje vaše súkromie. Naše stránky používajú cookies na nasledovné: vylepšenie užívateľského komfortu pomocou monitorovania návštevníkov webovej stránky, zdieľanie informácií na sociálnych sieťach, meranie efektivity našich online marketingových kampaní a prispôsobenie našich online reklám vašim záujmom. Získané informácie nepredávame tretím stranám. Ďalším prezeraním našich stránok akceptujete používanie cookies Cookie

x