Obed

Mozgov√° polievka

Mozgov√° polievka

No trocha n√°zov ktor√Ĺ m√īŇĺe odradiŇ• od pr√≠pravy, ale je to chutn√° polievka. Nemus√≠te sa jej b√°Ň•. Tento pokrm jedia aj moje deti, ale nemaj√ļ ani p√°ru o tom, Ňĺe s√ļ tam mozońćky. Uk√°Ňĺme si teda ako sa pripravuje mozgov√° polievka a ńćo k nej budeme potrebovaŇ•.

 

Ingrediencie – mozgov√° polievka

  • 120 g mozgu
  • 30 g masti
  • 30 g cibule
  • 100 g koreŇąovej zeleniny (m√īŇĺete pridaŇ• mieŇ°an√ļ mrazen√ļ)
  • 20 g hladkej m√ļky
  • 200 ml mlieka
  • voda
  • sońĺ
  • ńćierne korenie
  • petrŇĺlenov√° vŇąaŇ•
  • ńćerstv√° paŇĺitka

 

Mozgov√° polievka

 

Mozgov√° polievka

V hrnci si zpen√≠me pokr√°jan√ļ cibuńĺku (na menŇ°ie kocky). Cibuńĺku priprav√≠me do zlatista. Ońćist√≠me si mozog ( ońćist√≠me ho tak, Ňĺe ho vloŇĺ√≠me do hor√ļcej vody na 2 aŇĺ 3 min√ļty aby sa n√°m blanka ńĺahko stiahla) a nakr√°jame ho na kocky. Nakr√°jan√Ĺ mozog prid√°me do hrnca a nech√°me dusiŇ•.

N√°ledne do hrncia prid√°me kuchynsk√ļ sońĺ, postr√ļhanu zeleninu a spolu podus√≠me do vtedy k√Ĺm sa n√°m zelenina uvar√≠. PribliŇĺne 20 min√ļt. Zahust√≠me mukou a zalejeme teplejŇ°√≠m mliekom. Ak treba tak prid√°me vodu a povar√≠me.

 

Mozgov√° polievka
Mozgov√° polievka

Ku koncu ochutn√°me a pr√≠padne podńĺa chuti, okoren√≠me a osol√≠me. Na konci prid√°me k chuti petrŇĺlenov√ļ vŇąaŇ• a na drobno posekan√ļ paŇĺitku. Dobr√ļ chuŇ• prajem k mozgovej polievke.

Odpor√ļńćam tieŇĺ: Skvel√° vaj√≠ńćkov√° pomaz√°nka

Mozgov√° polievka

Mozgov√° polievka

Mozgov√° polievka Mozgov√° polievka VytlańćiŇ•
Porcie: 6 ńĆas na pr√≠pravu: ńĆas varenia:
Nutrińćn√© hodnoty 145 Kal√≥ri√≠ 165 fat
Hodnotenie: 5.0/5
( 1 Hlasovali )

ZLOŇĹENIE

  • 120 g mozgu
  • 30 g masti
  • 30 g cibule
  • 100 g koreŇąovej zeleniny (m√īŇĺete pridaŇ• mieŇ°an√ļ mrazen√ļ)
  • 20 g hladkej m√ļky
  • 200 ml mlieka
  • voda
  • sońĺ
  • ńćierne korenie
  • petrŇĺlenov√° vŇąaŇ•
  • ńćerstv√° paŇĺitka

POSTUP

Mozgov√ļ polievku priprav√≠me takto:
Na zapenen√ļ cibuńĺku d√°me dusiŇ• ońćisten√Ĺ, posekan√Ĺ mozog. (ńĆist√≠me ho tak, Ňĺe ho na 2-3 min√ļty vloŇĺ√≠me do hor√ļcej vody, aby sa blanka z neho ńĺahko stiahla-) Prid√°me sońĺ, postr√ļhan√ļ zeleninu, spolu podus√≠me, zapr√°Ň°ime m√ļkou, zalejeme mliekom, vodou a povar√≠me. Nakoniec prid√°me posekan√Ĺ zelen√Ĺ petrŇĺlen alebo paŇĺitku.

POZN√ĀMKY

Tento recept je na 5-6 porci√≠. Preto kupujte viac ingredienci√≠. V pr√≠padte ot√°zok sa p√Ĺtajte niŇĺŇ°ie v koment√°ri.

Related posts

10 ҆OKUJ√öCICH – Dom√°ce kuracie stehn√° na Ň°tave

Babińćka

Buj√≥n so Ňĺńļtkom

Babińćka

Talianska paradajkov√° polievka

Babińćka

Leave a Comment

PouŇĺit√≠m tohto formul√°ra s√ļhlas√≠te s uloŇĺen√≠m a spracovan√≠m vaŇ°ich √ļdajov na tejto webovej str√°nke v r√°mci GDPR.

Enable Notifications.    Ok No thanks