Obed

Kurča marinované v jogurte

Kurča marinované v jogurte

Kurča marinované v jogurte na každý obed.

Jogurt je skvelou ingredienciou k kurčaťu. Používam ho takmer všade a preto aj tento recept. Na tento recept budeme potrebovať tieto ingrediencie:

  • kuracie pláty,
  • grécky jogurt 200 ml,
  • cesnak,
  • kuchynskú soľ,
  • drvenú rascu,
  • semiačka koriandru,
  • červená sladká paprika,
  • kari korenie,
  • rastlinný olej,
  • maslo,
  • ryža, zemiaky alebo niečo iné ako prílohu.

 

Kuracie pláty očiste vo vlažnej tečúcej vode. Kvalitne ich umyte a nožom odstrannte nedostatky. Keď ste si mäso dostatočne umyli tak ho za pomoci kuchynských papierov osušte.
Zoberte si jogurt do ktorého vmiešajte tak tri strúčiky cesnak. Strúčiky cesnaku si samozrejme očiste a pretlačte. Do jogurt taktiež pridajte aj rascu, kuchynskú soľ, koriander, mletú červenú papriku a taktiež aj kari korenie. To všetko kvalitne vymiešajte a môžete nechať odležať tak hodinku aby sa do jogurtu dostali všetky chuťe.

Samozrejme že to nie je nutné ja to tiež nerobím a rovno takto pripravený jogurt dávam na mäso. Potrite buď rukou alebo lyžicou celý povrch mäsa tak vám jogurt nezliezal dole z mäso. Takto natreté mäso nepotrebujete dosľovať alebo inak koreniť. Jogurt ma v sebe dostatok korenín a soli.

 

Kurča marinované v jogurte

Najlepšie čo môžete spraviť ak takto natreté mäso necháte marinovať tak dve hodiny. Ideálne ak tak spravíte deň predtým aby sa mäso v chladničke dostatočne marinovalo po celú noc.Ak sa vám po dvoch hodinách alebo po celej noci mäso dostatočne marinovalo. Tak mäso dajte do pekáča a pokvapkajte trocha rastlinným olejom. Tak aby sa vám mäso nespieklo pri pečení.
Takto pripravené mäso pečieme 40 až 60 minút podľa veľkosti kusov pri teplote 200 stupňov celzia. Ak je pri pečení potrebné mäso podliať vodou alebo šťavou z mäsa tak spravte tak.

Ako prílohu môžete použiť ryžu ale zemiaky. Taktiež dobrá varianta je rukolový šalát.
Pri servírovaní môžete mäso dozdobiť kúskami čerstvého petržlenu a pokvapkať trocha citrónom.

Dobrú chuť vám prajem. Ako dobrú variantu môžete vyskúšať aj tento video recept.

Kurča marinované v jogurte. Vyskúšajte aj kurča v jogurte.

Kurča marinované v jogurte

Kurča marinované v jogurte Kurča marinované v jogurte Print This
Serves: 6 porcií Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Instructions

  • kuracie pláty
  • grécky jogurt 200 ml
  • cesnak
  • kuchynskú soľ
  • drvenú rascu,
  • semiačka koriandru
  • červená sladká paprika
  • kari korenie
  • rastlinný olej
  • maslo
  • ryža, zemiaky alebo niečo iné ako prílohu

Related posts

Vykostené kuracie stehná s paprikami a pšenom

Michal

Pečené kurča s rukolovým pestom a zemiakovým pyré

Michal

Domáce zapekané cestoviny so syrom

Michal

Leave a Comment

Picus Capital rešpektuje vaše súkromie. Naše stránky používajú cookies na nasledovné: vylepšenie užívateľského komfortu pomocou monitorovania návštevníkov webovej stránky, zdieľanie informácií na sociálnych sieťach, meranie efektivity našich online marketingových kampaní a prispôsobenie našich online reklám vašim záujmom. Získané informácie nepredávame tretím stranám. Ďalším prezeraním našich stránok akceptujete používanie cookies Cookie

x